Polpa di mela, una spolverata di cannella, uva sultanina e pangrattato. Questi gli ingredienti base protagonisti di "Apfelstrudel", il gusto di origine austriaca scelto per l’undicesima edizione della Giornata europea del Gelato artigianale, che si "festeggia" ogni 24 marzo. Anche quest’anno la Liguria non manca l'appuntamento: i maestri artigiani liguri si confronteranno sia nella realizzazione della ricetta originale del gusto tipico austriaco, sia nella sua interpretazione, con la valorizzazione di prodotti del territorio.
