«La grande partecipazione avuta da ogni parte della Liguria, d’Italia e anche dall’estero alla call per la mascotte del Campionato del Pesto è la dimostrazione di quanto la salsa cruda simbolo di Genova sia apprezzata anche ben oltre i confini regionali. Per ricambiare l’entusiasta adesione alla Pestochampionship Mascotte, come assessorato al Commercio del Comune di Genova, insieme a Camera di Commercio e associazione Palatifini, abbiamo pensato di ringraziare con una pergamena ricordo, con il proprio elaborato grafico, tutti i 160 partecipanti alla call.