Se il pesto alla genovese è risultata per quest’anno la seconda ricetta più ricercata su Google – seconda soltanto alla pizza – un motivo c’è, anzi di motivi ce ne sono tanti: dagli ingredienti, semplici e allo stesso tempo ricchi di sapori, al sapore unico e inimitabile.
Per questo anche quest’anno il Campionato Mondiale di pesto genovese al mortaio tornerà a tener banco in città, dopo aver nelle sue otto precedenti edizioni contribuito a segnare la differenza tra cosa è o non è pesto.